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Ausgesuchte Qualitätsprodukte Richtige Handhabung Kreativer Prozess

Das Restaurant Pöstli bietet ein Angebot an welches sich auf das Wesentliche reduziert. Ganz nach dem Motto „weniger ist mehr“.

Frische, Hausgemachtes, Liebe zum Ganzen statt Liebe zum Detail – Die Küche richtet sich stark nach der Saison. Daher werden die Gerichte so wie die Natur es vorgibt gewechselt. Es gibt keine Lieblings- oder Standardgerichte, dafür umso mehr Inspiration und kulinarische Überraschungen.

Casual Fine Dine

Es geht nicht um den Austausch von „Eleganz“, sondern um den Ausdruck von individueller Authentizität.

Luxusprodukte werden ersetzt durch das Bewusstsein von Nachhaltigkeit und das Interesse am Produzenten, deren Philosophie und Sorgfalt im natürlichen Kreislauf von der Aufzucht bis zur Ernte.

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