Speisekarte
Geniessen Sie ein einzigartiges Food-Angebot, welches aus ausgesuchten, saisonalen und regionalen Produkten besteht, mit vollem Fokus auf den Geschmack.
BRÜGGLI LACHSFORELLE GEBEIZT
BRÜGGLI LACHSFORELLE GEBEIZT
Limetten Honig Vinaigrette | Jalapeño | Brioche
TOPINAMBUR CREME SUPPE
TOPINAMBUR CREME SUPPE
Geröstete Haselnüsse
APPENZELLER KALBSNIERSTÜCK
APPENZELLER KALBSNIERSTÜCK
Beurre Blanc | Bärlauch Risotto | Belper Knolle
RHABARBER & SAUERRAHM
RHABARBER & SAUERRAHM
Eingelegter Rhabarber, Sauerrahm Glace & Co
WIR GEHEN IHREN WÜNSCHEN GERNE NACH
Vegetarische Alternativen sind immer möglich. Vegane Speisen bereiten wir auf Voranmeldung zu und auf Unverträglichkeiten nehmen wir gerne Rücksicht. Sagen Sie bei der Reservierung Bescheid.
„Überraschungsmenü“
Empfehlung des Hauses
Immer Freitag & Samstag
Montag bis Donnerstag auf Vorbestellung
Lassen Sie sich auf ein kulinarisches Abenteuer ein und geniessen Sie unser Überraschungsmenü.
Wählen Sie zwischen 3 – 5 Gängen und sagen Sie uns, was Sie nicht mögen.