Speisekarte
Geniessen Sie ein einzigartiges Food-Angebot, welches aus ausgesuchten, saisonalen und regionalen Produkten besteht, mit vollem Fokus auf den Geschmack.
SCHOTTISCHER LACHS (SCO)
Lachsforelle gebeizt | Nussbutter Citrus Sauce | Argumen
KALBSHOHRÜCKEN (CH)
Kalbshohrücken | Topinambur | Sanddorn
TUGGNER RINDSENTRECÔTE (CH)
Gebratenes Rindsentrecôte | Kräuterbutter | Kartoffelgratin
CASSISHOLZ
Cassisholz Sorbet | Apfel Schaumwein Relish | Tannenöl
Bewusstes Geniessen
Genuss funktioniert mit Ruhe und Aufmerksamkeit
Man könnte auch sagen mit Respekt. „Ich muss mal eben schnell was essen“ und dabei geniessen – das geht nicht.
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