Speisekarte

Geniessen Sie ein einzigartiges Food-Angebot, welches aus ausgesuchten, saisonalen und regionalen Produkten besteht, mit vollem Fokus auf den Geschmack.

SCHOTTISCHER LACHS (SCO)

Lachsforelle gebeizt | Nussbutter Citrus Sauce | Argumen

KALBSHOHRÜCKEN (CH)

Kalbshohrücken | Topinambur | Sanddorn

TUGGNER RINDSENTRECÔTE (CH)

Gebratenes Rindsentrecôte | Kräuterbutter | Kartoffelgratin

CASSISHOLZ

Cassisholz Sorbet | Apfel Schaumwein Relish | Tannenöl

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PDF Download Abendkarte

PDF Download Getränkekarte

Bewusstes Geniessen

Genuss funktioniert mit Ruhe und Aufmerksamkeit

Man könnte auch sagen mit Respekt. „Ich muss mal eben schnell was essen“ und dabei geniessen – das geht nicht.

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