Speisekarte

Geniessen Sie ein einzigartiges Food-Angebot, welches aus ausgesuchten, saisonalen und regionalen Produkten besteht, mit vollem Fokus auf den Geschmack.

BRÜGGLI LACHSFORELLE GEBEIZT

Limetten Honig Vinaigrette | Jalapeño | Brioche

TOPINAMBUR CREME SUPPE

Geröstete Haselnüsse

APPENZELLER KALBSNIERSTÜCK

Beurre Blanc | Bärlauch Risotto | Belper Knolle

RHABARBER & SAUERRAHM

Eingelegter Rhabarber, Sauerrahm Glace & Co

WIR GEHEN IHREN WÜNSCHEN GERNE NACH

Vegetarische Alternativen sind immer möglich. Vegane Speisen bereiten wir auf Voranmeldung zu und auf Unverträglichkeiten nehmen wir gerne Rücksicht. Sagen Sie bei der Reservierung Bescheid.

„Überraschungs­menü“
Empfehlung des Hauses

Immer Freitag & Samstag
Montag bis Donnerstag auf Vorbestellung

Lassen Sie sich auf ein kulinarisches Abenteuer ein und geniessen Sie unser Überraschungsmenü.
Wählen Sie zwischen 3 – 5 Gängen und sagen Sie uns, was Sie nicht mögen.