Speisekarte

Geniessen Sie ein einzigartiges Food-Angebot, welches aus ausgesuchten, saisonalen und regionalen Produkten besteht, mit vollem Fokus auf den Geschmack und die Optik.

LACHS TATAR

Avocado, Mango, Chili, Brioche

ZITRONENGRAS KOKOS SÜPPLI

Riesencrevetten

KNUSPRIGE AUBERGINE

Miso Creme, Brösel, Koriander

RINDSENTRECÔTE

Pommery Senf Beurre Blanc, Apfel, Kartoffel

MANDEL & HONIG

Windbeutel, Honig Amaretto Creme, Fior di Latte Glace

VEGETARISCHE UND VEGANE WÜNSCHE

Vegetarische Alternativen sind immer möglich. Vegane Speisen bereiten wir auf Voranmeldung zu und auf Unverträglichkeiten nehmen wir gerne Rücksicht. Sagen Sie bei der Reservierung Bescheid. Vegetarische und vegane Tasting Menü’s bereiten wir gerne auf Voranmeldung (mind. 2 Tage vorher) vor.

„PÖSTLI TASTING MENÜ“
Empfehlung des Hauses

GENUSSMOMENTE

Lassen Sie sich auf ein kulinarisches Abenteuer ein und geniessen Sie unser Pöstli Testing Menü, ab 2 Personen.